留美子です
昨日のなつみのブログにもありましたように
この一年間は
孫ちゃんのお守りをしながらの仕事でしたので…
ラピスの稼働人数は0.8人でした(笑)
どちらかが、お守り役をして
しかし、お乳はママしかないので
その時間だけの仕事は捗らず…
その中での
通常セッション
新たなセミナーである宇宙創成のまとめ
各セミナー
それだけで精一杯でした💦
優しく見守って下さった
皆さまには感謝でいっぱいです
仕事は充分には出来ませんでしたが
赤ちゃんのパワーに触れることで
沢山の発見をしました
自分の子育ての時は一生懸命だったので、
感じないことを
孫という間柄だからこそ
余裕の目線でみれたんでしょうね
赤ちゃんって
こんな風に成長するんだな
こんな風に感じてるのかな
こんな風に感情をあらわすんだ！
発見の毎日です
これって、とても大事な時間でしたよ！
ラピスでは5年ほど前から
魔女セミナーを開催してます
(只今、魔女見習いさん募集してまーす)
目指している魔女は
自然と共にいる魔女です
何も特別ではなく
自然体で、
全てを受け止める心の育成を目指してます
自然は膨大な力があり、
その力を具現化したものが魔術なのです
ですので、
春には春の生き方を
夏には夏の生き方を…と
毎年、季節でテーマは決まってます
その中で
沢山の人生のイベントがあります
そのイベントを含めて、
また魔女として人生を学んでいくのです
私がもう一つステップアップするためには
このもどかしくも貴重な時間が
必要だったのだなと思っています
たまには、
立ち止まって感じることも大切ですよね
アウトプットは出来なかった分
たくさんのことを学び、
インプットしてきました
その中で、
特に
【食】についての興味が湧いてきました
今の野菜は沢山の農薬や化学肥料を使っており
野菜を摂っても
どうしても栄養が不足してしまいます
そのため、サプリを有効に使っているのですが
やはりサプリはおいしくはありません
そこで、
「野草」に着目したのです
野草は野山に自然と生えているので
農薬な化学肥料といったは余計なものは無く
栄養一杯です
そちらの方から栄養をとったほうが
元気になれるのでは…？
ということで、
野草シリーズのセミナーに取り掛かろうかなと
思っております
例えば、
今の時期はマジカルの世界では
「オスタラ」といいます
北欧の月の女神の名前からつけられている
西洋ではイースターへと変化した
春の祝祭です
暖かくなり、
過ごしやすくなる筈のこの時期に
体も心も不調を訴える人は少なくありません
それは、
寒く、耐え抜く季節の冬を越え
ガチガチだった状態から
うまく体と心を緩ませることが出来ないからなのです
必要なのはデトックス
味でいうと、「苦味」が必要です
そう考えると、
春の野草には苦味を感じるものが多くあります
フキノトウや
セリなど…
今回はそんな中でも
ウドをご紹介しますね
ウドの根は漢方薬として用いられていますが
食用とされるところにも
たくさんの栄養素が含まれています
ビタミン
カリウム
葉酸
食物繊維といった有名な栄養素の他にも
アスパラギン酸
クロロゲン酸
ジテルペンアルデヒド
リモネンなどです
といった栄養素が含まれます
アスパラギン酸…
アミノ酸の1種です
アスパラギン酸は、体内の新陳代謝を高め、疲労回復や有害物質の除去に効果があるとされています
クロロゲン酸…
ポリフェノールの一種類で
抗菌作用のほか抗酸化作用がありガンの予防、免疫力アップが期待されます
ジテルペンアルデヒド…
疲労回復し血行促進や疲労回復に効果があります
リモネン…
レモンの皮に多く含まれる芳香・精油成分で、リラックス効果が期待されます
また、体をめて血行を改善するのにも役立ちます
うーんすごいぞウド！
では、早速ウドを調理してみましょう〜〜
今回は、うどの茎を使って
きんぴらにしていきます
茎は辛子酢味噌で和えてもおいしいですが
葉っぱは天ぷらがイチオシです
1.
ウドを葉っぱのところと茎のところと分ける
2.
葉っぱは天ぷらへ
3.
茎を切って水にさらす(10分程度)
4.
フライパンに胡麻油をいれて炒める
5.
だし汁…カップ1/3程度をいれる
味醂、砂糖、醤油で味付ける
6.
しばらく煮て、フライパンの煮汁がなくなりそうになると出来上がり！
食べた後の清涼感がたまりません〜！
春の香りです
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