寒くなったり暖かくなったり
寒暖差があり体調管理が大変ですね
保育園に行きだした孫ちゃんも
毎日、鼻水足らして行ってます
まだまだ、慣れない環境で大変そうです
先日、面白いことを娘から聞きました
保育園にいくと、主任の先生から
「私のことが大好きみたいで、○○君はお婆ちゃんに面倒みてもらってたんですか？」
と言われて
「そうなんです〜」と答えた娘
主任先生
「やっぱり、そうなんですね！」
どうやら、若い保母さんより
年をとった保母さんが好みみたいです
ラピスで、沢山の美魔女さんに可愛がられて
どうやら、年上好みになったらしいです(笑)
しかし
どうやって区別してるんですかね？
容姿？
匂い？
それも、ホルモンの匂い？
考えだしたら、迷宮に入りました…
と
話が脱線しました
今回は、野草のブログを書く予定でした
【セリ】をご紹介します
セリは綺麗な水辺、田んぼの畔に育ってます
私が初めて野草のセリを食べたのは、
島根県の主人の実家でした
本当に美味しくて
自宅用に持って帰ろうと
寒い冬の水辺で沢山のセリを収穫した程です
セリは春の七草の一つ
ビタミン、ミネラルが豊富で
葉緑素、葉酸、鉄分が多いので
血液を浄化します
是非、春には食べたい野草です
最近はスーパーでもセリは売ってますが、
自然に育ったセリは、
より味が濃くて美味しいですよ
セリは鍋に入れたり、すき焼きなどにも合いますが
今回はゴマ和えにしました
～～調理してみましょう〜〜
1.
野草のセリは根っ子のところに泥がついてるので、よく洗います
そして、熱湯でサッと茹でます
2.
炒りゴマ大さじ１をすり鉢でよく擦ります
3.
そこに練りゴマ大さじ１、砂糖大さじ１、醤油大さじ１を入れて混ぜる
4.
セリを入れて和えて完成！
ほろ苦い感じがたまりません〜！
お酒にも良く合います
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